Hur mycket protein i sojabönor

Som du kan se har sojabönor en stor variation av fett, fibrer, kolhydrater och mineraler.

Bönor med mycket protein -hela listan! Bönor är en billig och bra källa till vegetabiliskt protein, som genom att kombinera med korn ger komplett protein. Men även om de flesta bönor är proteinrika, innehåller olika typer av bönor ganska mycket protein.

Vi fick reda på och sammanställde en lista över bönor som innehåller mest protein. Läs vidare för att ta reda på resultatet!

Sojabönan innehåller cirka 39% protein och 17% olja.

Alla bönor i listan tillhör torkade, listan, uppdaterad i September, lupinbönor Miraboros - 40,5 gram per gram sojabönor - 34 gram per gram lupinbönor - 30,7 gram per gram bönor - 25 gram per gram Mangabönor-24. Gram per gram svarta ögonbönor-23 gram per gram med bönor gram adzukibönor - 20 gram per gram pintbönor - 20 gram per gram Lupinböna Mirabor - 40,5 gram protein per gram!

Norra råvaror Lupin Bean Mirabor 40,5 g protein per gram gula ärtor - 21,5 gram per gram kikärter - 20,5 g per gram, så vi har sammanställt en lista som vi använde två huvudkällor för att sammanställa denna lista. Vi har dock hämtat det mesta av näringsvärdena för olika typer av bönor från livsmedelsverkets version av databasen, Den innehåller inte alla typer av bönor som säljs i Sverige, vilket innebär att vi kompletterar listan med näringsinformation från nätbutiker där bönor säljs.

Hur mycket mindre protein innehåller kokta bönor än torkade? Eftersom du inte äter torkade bönor är mängden protein per gram viktigast för att jämföra olika bönor med varandra. Dessa bönor har en diameter på 5-11 millimeter. Sojabönor kan vara svarta, bruna, blåa, gula, gröna och prickade. Motstånd [redigera wikit text] skalet av en mogen böna är tuff, Vattentät och skyddar hjärtat blad och hypocotyl eller "groddar" från skador.

Om fröskalet är knäckt kommer fröna inte att växa. Den gnidning som syns på fröskalet, som kallas Hilumblommor, innehåller svart, brunt, grått och gult, och i ena änden av Hilum finns en mikropilen, eller ett litet hål i fröskalet som kan ge vattenabsorption för grobarhet. Vissa sojabönor, som innehåller mycket höga nivåer av protein, kan vara uttorkade, men överlever och regenereras efter att ha absorberat vatten.

Han fann att sojabönor och majs har en mängd lösliga kolhydrater som skyddar fröceller. Förmågan att nitrisera, liksom många baljväxter, sojabönor kan fixa atmosfäriskt kväve på grund av närvaron av symbiotiska bakterier från rhizobiagruppen. Denna värmestabilitet möjliggör produktion av sojaprodukter som kräver matlagning vid hög temperatur, såsom tofu, sojamjölk och texturerat vegetabiliskt sojaproteinprotein.

Sojaprotein är i huvudsak identiskt med protein från andra baljväxter och baljväxter. Food and Drug Administration. Sojaproteinprodukter kan ersätta animaliska produkter som också har fulla proteiner, men tenderar att innehålla mer fett, särskilt mättade fetter, utan att kräva stora justeringar i andra delar av kosten. Sojaproteinisolat har ett biologiskt värde av 74, hela sojabönor 96, sojamjölk 91 och ägg, betecknar svedberg, sedimenteringskoefficienter.