Köttproduktion fakta

För köttprodukter och frysta livsmedel ingår andra ingredienser i formerna, det kan vara allt från pajdeg till mejeriprodukter och grönsaker. Därför är det omöjligt att montera tre grupper och få en siffra om den totala direkta konsumtionen av kött. Vid direkt konsumtion görs avdrag för avfall tills de når konsumenten, men vad hushållen sedan slänger beaktas inte.

Direkt konsumtion har en årlig fördröjning och information som publicerades i slutet av tiden var det direkt konsumtion av köttprodukter per person, 49,2 kg kylt och fryst kött, 18,1 kg kol och behåller 8,6 kg frysta produkter som innehåller kött. Jordbruksverkets statistikdatabas är den direkta konsumtionen av kokt kött. Livsmedelsverket genomför regelbundet en rikstäckande undersökning av matvanor som heter Riksmaten.

National foods rapporterar skillnader mellan grupper i samhället, såsom män och kvinnor eller ungdomar och vuxna. Den senaste översynen av vuxna matvanor visar den genomsnittliga köttkonsumtionen för vuxna män och kvinnor på 40,3 kg per person per år eller gram per person per vecka. Skillnaden mellan kvinnor och män är ganska stor för rött kött och korv, medan det inte skiljer sig från att konsumera kyckling.

För kött beräknar Livsmedelsverket också mängden rå köttkonsumtion före tillagning. Enligt uppskattningar från Livsmedelsverket, de som deltog i rapporten att de äter något mindre kött än de faktiskt gör, så kallas de under rapporten, och därför sätter de en viss räkning från kokt vikt till råvikt. Förlusten av vätska mellan råvikten och den färdiga måltiden ingår också i uppräkningen.

Efter överföringen av Livsmedelsverket sjunker siffran med 40,3 kg till 50-55 kg. I beräkningar gjorda av jordbruksrådet antas att nivån på obearbetad vikt är 52,5 kg per person och år, det vill säga mängden från 50 till 55 kg. Denna siffra är faktiskt av mindre betydelse i vårt resonemang om köttkonsumtion.; Först och främst är det intressant vad vi faktiskt äter.

Utifrån våra egna beräkningar har vi kommit fram till att en bra tumregel är att den faktiska förbrukningen är något mindre än hälften av den totala förbrukningen, vilket skulle motsvara 36,5 kg per person. Man bör komma ihåg att köttkonsumtionen varierar mellan människor, att våra beräkningar visar riksgenomsnittet och att den nationella maten är en undersökning utförd av ett par tusen konsumenter.

Köttproduktion är den industri som producerar kött.

Många missförstånd om vår köttkonsumtion, eftersom det finns siffror och statistik för olika nivåer av köttkonsumtion, kommer att vara lätta att förstå när de används. Det finns ingen officiell siffra på hur stor den verkliga köttkonsumtionen är, men det är Livsmedelsverkets vana och Jordbruksverkets beräkningar som kan representera vår verkliga köttkonsumtion. Vi har utformat en femstegs stegefigur för att illustrera vår köttkonsumtion.

En slutsats är att svenskarnas konsumtion av rött kött i genomsnitt per gram per vecka, vilket är 2 procent högre än dagens kostråd. Den genomsnittliga miljön döljer ett brett utbud av köttkonsumtion, med vissa människor som inte äter kött alls, medan andra äter betydligt mer än genomsnittet gram per vecka. I beräkningen indexerade vi resultatet från matvaneundersökningen baserat på hur den totala köttkonsumtionen har utvecklats sedan dess.

Svensk total köttkonsumtion i ett internationellt perspektiv internationella jämförelser baseras på både total slaktviktsekvivalent och försäljning i detaljhandelsskalan, RWE. Med andra ord kräver ett kilo biffprotein mer än 18 gånger jordens yta än kilo protein från njurbönor. Jämfört med lakto-Evo-vegetarianer kräver ett allätande Utbyte 6 gånger mer landområde. Dessutom är jordens landområde inte tillräckligt om alla 7, 5 miljarder miljarder skulle ha en typisk amerikansk diet.

Det är varken hälsosamt eller miljömässigt hållbart.

Men om alla var vegan skulle jordens markyta räcka för att mätta fler människor än de som lever idag. Om alla var vegan skulle jordens yta vara tillräcklig för att producera mat för 12,8 miljarder människor. Det minsta landet behövs för en vegansk kost, som endast kräver 1 kvadratmeter resa per person. Lesnoy destructor [redigera wiki text från redigera] varje år, ett stort antal skogar förstörs för att säkerställa produktion av foder och kött.

I syd-och Nordamerika, Afrika och Asien har stora delar av världens regnskogar och andra regnskogar förstörts. När skogar förstörs riskerar många djurarter att utrotas.

Uppskattningar av andelen djurarter som riskerar att utrotas under det kommande århundradet varierar från 15 till 37 procent. För direkt djurhållning överstiger de lägsta priserna världsgenomsnittet på 15 liter vatten per kilo kött och de högsta nivåerna av liter per kilo kött. Detta motsvarar tiden hittills än vad som är nödvändigt för att få lämplig mängd protein från cirklarna.

Gödselmedel [redigera wikit text] syntetiska gödselmedel har använts under de senaste 6 decennier. Animalisk proteinproduktion kräver en stor mängd gödsel. En mycket stor del av världens jordbruk går till djurfoder.