Rödgröt med grädde

Du kan också använda andra bär. Hela bär för att fylla puddingen är jordgubbar och hallon. Andra kan också användas. Socker är bara granulerat socker för sötning. Vaniljpasta - eller en hel vaniljböna, om du föredrar det. Potatisstärkelse-den blandas med vatten och används för att ge puddingen rätt konsistens. Hur man gör Dansk röd bärpudding? Det första du behöver göra är att samla rätt stapel bär.

Du kan använda ingrediensförteckningen för inspiration, men du kan enkelt ersätta dem med vad du har i frysen eller i trädgården.

This very old and traditional Nordic recipe is in Danish known as Rød Grød Med Fløde (Rod Grod med Floede) and is a very easy dessert to make.

Förfarandet är ganska enkelt. Bär som du inte vill äta hela, liksom reubenki, gå i en kastrull och laga under ett lock i en halvtimme. Juicen siktas och returneras till en ren kruka. Tillsätt sedan socker och vanilj och hela jordgubbar, som kokas i 5 minuter. I sista minuten lägger du till mindre bär som hallon så att de inte kokar helt. Lägg vattnet och potatisstärkelsen i ett glas och vispa alla klumpar med en gaffel.

Häll det gradvis i pudding och koka upp det. När du är nöjd med sekvensen är puddingen redo att serveras.

Potato starch, red summer berries, black cherries, sugar.

Om det är för tunt kan du tillsätta mer vatten med potatisstärkelse och koka upp det igen. Puddingen blir ännu tjockare när den svalnar. Servera i skålar med kall grädde eller mjölk och röd bärpudding. Det sötar frukt och hjälper till att släppa juice. Citronsaft. Det lägger till lite tartness, men det innehåller också naturligt pektin, vilket hjälper till att tjockna och sätta komposten.

Förtjockningsmedel. Jag använder en blandning av kanel, kardemumma, soul transition, kryddnejlika och vaniljextrakt för att ge värme och smak. Instruktioner i en stor avloppspott, kombinera frukterna. Koka upp frukten på medelhög värme, vilket tar längre tid om frukten fortfarande är frusen. Simma tills frukten är tillräckligt mjuk för att försiktigt bryta upp med potatismos och lämna den med en tjock konsistens.

Blanda sockret med tapioka, lägg sedan till den kokande frukten, liksom citronsaft, kryddor och kanelstänger. Sätt tillbaka blandningen till koka och minska sedan värmen till medium låg. Fortsätt på ett långsamt tillstånd försiktigt, öppna, i ca 30 minuter. Efter 30 minuter ska den vara något förtjockad i en sked kompote. Tillsätt vanilj och ta bort från värmen. Låt svalna i några timmar.

Servera varm eller vid rumstemperatur. Vanliga frågor, hur lagrar jag den återstående röda bärpuddingen? Förvara resten av fruktsåsen i kylen i upp till 1 vecka eller i frysen i upp till månader. Du kan också följa vanliga konserveringsprocedurer om du vill spara burkar med sås för att ge bort julklappar. Kan jag göra detta med andra typer av frukter? Du kan använda valfri kombination av jordgubbar, hallon, björnbär, rabarber, tranbär, körsbär och vinbär, men jag gillar en jämn blandning av olika frukter för den trevligaste smaken.

Kommer detta recept att fungera med andra typer av förtjockning? Medan jag aldrig har använt potatisstärkelse kan du lägga majsstärkelse med socker till frysta frukter och sedan koka upp det. Men jag tror att tapioka ger denna sås en bättre konsistens. Du kanske också gillar det.