Goda grönsaksrätter

Skala svampen-det är vanligtvis inte nödvändigt. Skölj peppar.

Utforska denna läckra och näringsrika soppa som är fullpackad med färgglada grönsaker och välbalanserade smaker.

Skär kanterna i bitar tillräckligt för att grilla. Skär den övre och nedre blomfästet på glödlamporna och dela dem i halvor. Eller skala och dela rödlöken i fyra delar, lämna gärna blomfästet så håller löken bättre ihop. Koka löken i litet saltat vatten i en kastrull i ca 5 minuter. Häll ut det. Blanda grönsakerna med marinaden och rör om.

Salt och peppar. Här kan du förbereda och marinera i kylskåpet. Grilla grönsakerna direkt på grillen eller i form av en grill tills de blir färgade och kokas - räkna några minuter på varje sida. Vänd dem ibland. Placera vid behov i folie och värm över en lägre värme, till exempel på sidan av gallret. Servera stekt grönsaker på fat med varmt, varmt eller kallt.

Strö gärna på lite balsamvinäger i portioner, samt några flingor och liten hackad persilja och färska örter som timjan, rosmarin och salvia. Stekta grönsaker-paprika, zucchini, portabello och lökhinkar är lätta att grilla. Grönsakerna kokas och vänds i en liten pickle med vitlök, citron, örter och olivolja. Grönsakerna stickas tills de får färg och blir mjuka.

Lägg smaken med marinaden i botten. Grillade grönsaker på enklaste sätt med lite olja, salt och peppar är också bra. Det går också bra att skala grönsaker med söt Indonesisk sojamanik, pressad vitlök och lite Sriracha chilisås om man vill ha lite mer Asiatiskt alternativ. Eller prova Asiatisk glasyr, citronglasyr eller Välj någon annan marinad.

Dubbla tillbringade stora tomater som dumma tomater. Kokt grön sparris är ett mellanmål i 4 minuter. Om de är smala och våta kan de användas direkt. En morot-do-caik-typpaket i 3 minuter. Eller en stor skalad morot. Förkyla i 5 minuter. Bred ut i övre delen av ugnen tills grönsaksgratängen fått bra färg i ca 10 minuter. Inlämning av erbjudanden, samt grönsakstillbehör och i buffet.

Alternativen är fler förslag som jag tror blir bra med morötter, gulbetor, vaxbönor, haricots, lök, lök, blomkål, fänkål, slev, rödlök, gräslök, palsternacka, kålkanin, jordnära kockar eller spenat. Ta de grönsaker du gillar och ha tillgång till. Blandning. Tillagningstid med färska grönsaker. Du lagar mat först om du använder färska grönsaker. Här är några ungefärliga tillagningstider på grönsaker som jag tycker är bra i grönsaksgratäng.

Koka en grönsak i taget eller sätt sedan in dem, hur länge har de tillagningstid - de med den längsta tillagningstiden först och så vidare. Broccoli kokas i små bokstäver i ca 2 minuter. Blomkål, du bakar i buketter i ca 5 minuter. Fänkål, du delar, skär i skivor och koka i ca 5 minuter.

Grönsaksrätter.

Klipp av den inre grova stammen. Gröna bönor som Haricots Verts och vaxbönor som du lagar på några minuter. Köpare, hinkar, rödlök, du skalar, skär i remsor eller bitar och koka i några minuter. Spenat Blanches-koka - du bara snabbt i några sekunder i kokande vatten eller kvarn i en stekpanna tills du förlorar spänningen. Med frysta grönsaker använder du frysta grönsaker, du skjuter bort dem och lägger dem direkt i gratängen.

Ett snabbare gratinalternativ kan göras genom att hälla lite grädde, finhackad schalottenlök, 0,5 pressad vitlök och sedan riva osten och återvända med utsökt parmesan eller grana Padano. Det kommer att vara väldigt lyxigt med färska tunna grönsaker och tunna ostar som riven Gruy tre, Emmentaler eller Mozzarella och Parmesan.