Vad är ris vermicelli

Tunna risnudlar bereds vanligtvis genom blötläggning i varmt vatten och läggs vanligtvis till soppor, fisk, vårrullar och nudelsallader. Mungbönstärkelse används regelbundet för att skapa en sort som kallas kinesiska nudlar eller mobila nudlar.

Vermicelli ris är en otroligt populär mellanösternrätt som kombinerar rostad vermicellipasta med långkornigt basmatiris!

Gelatinnudlar är klara när de kokas och har en tunn och hård mjuk konsistens. Mycket tunna nudlar har en neutral smak som kan absorbera smaker från vilken maträtt de kombineras med. För att laga mat blötläggs dessa nudlar först i varmt vatten, kokas sedan kort och sköljs i kallt vatten innan de faller av.

De kan också rehydreras direkt i soppor. Om de stekas används de ofta som en krispig sidrätter för sallader. I det japanska köket kan dessa cellofannudlar tillverkas av potatisstärkelse, medan den koreanska versionen ofta tillverkas av sötpotatisstärkelse. Vermicelli, skuren i små bitar, stekas ofta med ris i många tillbehör från Mellanöstern för att komplettera salta soppor och grytor.

Regionen använder också en konditori som vermicelli för att göra godis och drycker. Torkad vermicelli finns lätt i de flesta stormarknader och gourmetbutiker. Färska versioner finns i kylda eller frysta fack i vissa butiker. Razo ris och andra sorter i asiatisk stil kan vanligtvis hittas i de östra delarna av livsmedelsbutiker eller asiatiska marknader.

Ris tillagat på “arabiskt vis” med stekt vermicelli.

Kataloger och onlinebutiker tenderar också att erbjuda ett brett utbud av pasta för köp. Kallas Mi Fen, Mee Fun eller Mei Fun i en kinesisk restaurang eller livsmedelsbutik, ris vermicelli kallas också Mai Fun på japanska och senare i thailändsk mat. Tunna risnudlar finns vanligtvis i torr form och finns vanligtvis i stormarknader i många länder runt om i världen.

Marknader som specialiserat sig på asiatiska livsmedelsprodukter kan sälja dessa nudlar färska förutom torra förpackningar. Förutom att de används i asiatisk mat kan dessa nudlar också ersätta tunna äggnudlar i icke-asiatiska rätter som kycklingsoppa. Risstänger, som de ofta kallas, läggs vanligtvis till soppor, sallader, stekt snacks och soppor. Kockar blötlägg torra risnudlar i varmt vatten för att mjuka upp dem i några minuter innan du lägger dem i en skål för att avsluta tillagningsprocessen.

Torrt ris fermicelli kan stekas utan blötläggning i vatten, för färsk böjning av kinesisk kyckling sallad eller dekorera kyckling chow mein och andra rätter. Rispinnar är populära i de flesta asiatiska länder och passar bra med olika ingredienser relaterade till de typer av kök som finns i varje land och kan ersättas med ris i de flesta risrätter.